おうちクリスマスに☆鶏手羽元のチューリップから揚げ。

「ママもう7個しか残ってない12月って早すぎる・・・」

1日に1個ずつチョコを食べるアドベントカレンダーをめくりながら、
小1の娘も時の流れの速さに驚いていましたが、

どうしてこう、12月というのは瞬く間に過ぎ去るのでしょうか

まだまだ先と思っていたクリスマスももう目前🎄

今年は外出せずおうちでクリスマスの方が多いと思いますので、
今後出来るだけたくさんクリスマスレシピをUPしていきたいと思いますー！

今回のレシピは誰もが大好きなから揚げ♡
手羽元を丸めて揚げ、最後にリボンでおめかしすれば、
いつものから揚げもクリスマス仕様に変身

きっとお子さんの歓声が上がりますよ♪

「鶏手羽元のチューリップから揚げ」

●材料

鶏手羽元・・・9～10本
片栗粉・・・1/3カップ
薄力粉・・・1/3カップ
揚げ油・・・適宜

A)
しょうゆ・・・大さじ3
酒・・・大さじ2/3
みりん・・・大さじ2/3
砂糖・・・大さじ2/3
すりおろしにんにく・・・小さじ1
すりおろししょうが・・・小さじ1

●作り方

①鶏手羽元の骨が見える側に下からハサミを入れ、
骨にそって数か所切れ込みを入れる。
指を使い、肉を骨から引きはがすようにくるっと持ち上げ、
丸いチューリップ状にしておく。

ちょっと力がいるけど、実際にやってみると難しくないですよ！
ハサミの代わりに包丁でもできます。

皮はなるべく内側に巻き込まず外側にした方がカリっと揚がります。

②A)を全体によく絡ませ、30分以上置く。
冷蔵庫で1晩漬けるともっとしっかり味が染みます。

③軽く水気を切り、片栗粉と薄力粉を混ぜた衣をたっぷりつける。
ポリ袋を使って振るとラクで便利です。

④170℃の油で8～10分ほどじっくりと揚げれば完成！
骨付き肉は中まで火が通りにくいので、中温で長めにしっかり揚げてくださいね。

油をよく切ってからお好みでリボンを巻いても🎀

ラップ＋リボンにしましたが、
ラップの巻き方が雑で目立ってしまいました

アルミホイルでもokです。
絵柄の付いたアルミホイルだとリボンいらずで簡単だと思います♪

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