ひな祭りにパーティに♪ お手軽手まり寿司。

いつの間にやらすっかり春らしい気候になりましたね♪

更新が遅くなってしまいましたが、明日の桃の節句にちなみ、とってもお手軽な手まり寿司レシピをご紹介します。

スーパーのお刺身盛り合わせとすし飯を、ラップで丸く握るだけ！
それだけでかわいく、特別感まで出るのが手まり寿司マジック✨

ひな祭りだけでなく、行事食やパーティにもぴったりのメニューです。

「手まり寿司」

●材料(12個分)

温かいご飯・・・360g
すし酢・・・大さじ2
お刺身・・・お好みの種類を12切れ(今回はまぐろ、サーモン、いか、えび使用)
きゅうり・・・薄切り6枚
レモン・・・少々
チャービル(又は木の芽、ねぎ等)・・・少々

●作り方

①温かいご飯にすし酢を混ぜて冷まし、12等分に分ける。
☆1つ30gで12個分作れます。

②ラップにお刺身1切れ、①の寿司めしの順に載せ、茶巾絞りの要領で丸く握る。
きゅうりは3枚を1組にして、同様に握る。

③切ったレモン、チャービルを飾れば完成！

具はお刺身だけでなく、生ハム、チーズ、アボカド、炒り卵、スモークサーモン、ローストビーフ、ラディッシュ、お漬物etc…アレンジは自在！

赤、オレンジ、緑、黄色など、色を意識すると華やかさがUPしますよ。

忙しさを言い訳に出すのが大幅に遅れましたが
今年もコンパクトな立ち雛を飾って楽しんでいます♪

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