神戸のおばを招いて♪春野菜たっぷりのにぎやかランチ

出張で大阪に来た姉と、岡本・御影に住むおばが遊びに来てくれました♪

久々の来客とあって早朝から大わらわ
出始めの春野菜中心の献立にしました。我ながらがんばったーー！！

おばちゃん差し入れの白身魚の甘酢あん＆海老サラダ。

さわらの粕漬け。
手作り白みそと酒粕半々に3日漬け込んで焼きました。

たけのこ（今年初）、厚揚げ、里芋、わかめ、蓮根入り肉団子の炊き合わせ。

手作りごま豆腐。

ホタルイカと菜の花の酢味噌あえ。

蓮根の醤油麹きんぴら＆玄米甘酒と塩麹のしっとり卵焼き。

納豆麹。

豆ごはん。

聖護院大根で作った千枚漬け。

その他うるいのおかかあえ、あさりのお吸い物でした。
あ゛～　お腹いっぱいではち切れそう。。

それにしても、おばちゃん二人とももう70代後半なのですが、
びっくりするほど若くてお洒落で元気なんです。
自分がその歳になったらそんなに元気でいる自信全然ないっ

爆笑エピソードの連続でお腹が痛かったです・・・

来客って準備は大変だけど、喜んで食べてもらえるとやっぱり嬉しいですね。
ふだんは一人か二人の食卓なので、余計にそう思いました。

それぞれのレシピはまた明日以降載せまーす。