ポタリ―フィールドの北欧風皿＆ごぼうのポタージュ。

今日まず紹介したいのはサンドイッチが乗っている器。

最近気に入っている「ポタリ―フィールド」のシリーズです。

雑貨店等で目見する北欧食器にずっと憧れているけれど、なにせ高いっ
年代物だったりすると目玉飛び出るほどですよね。

欲しいと思いつつ本物にはずっと手が出ず・・

で、近頃よく見かけるこちらのシリーズを購入してみて大正解！
日本製の美濃焼だそうです。

とーってもリーズナブルなのに、北欧風の柄がちゃんと可愛い。
軽くて、丈夫で、電子レンジにも気軽に使える。
そして、もし割ってももったいなくな～い！（これ重要）

子供用にも惜しげなくバンバン使えそうです。

Amazonでスープカレー皿セット、ケーキ皿セットをメインに購入したのですが、
1枚ずつ違う柄が入っているで飽きずに使えるのも嬉しい。

また、同じ柄のスープカレー皿とケーキ皿を重ねて楽しむこともできます。

ついでに別メーカーの小鉢も買っちゃったけど、思った以上に小さかった・・

サイズを確かめないで買ってしまうのでよく失敗するんだわ
でもまぁいっか。和皿の手持ちが少ないし・・

皆さまもネット通販の時はお気をつけくださ～い

今日のレシピは体を温めるごぼうのポタージュ。
大地の甘味と香ばしさいっぱい！

「ごぼうのポタージュ」

①土ごぼう１本は洗って炒める直前に斜め薄切りにする。さらさないで大丈夫。
皮にうまみがあるのでこそげないでくださいね。
玉ねぎ1/2個は薄切りにする。

②鍋にオリーブオイル小さじ１を熱し、玉ねぎとごぼうを5~6分
甘味と香ばしさがでるまでじっくり炒める。少し焦げ目がつくよう強火でOK!

③水を材料がかぶるほど加え、昆布5cm角一枚も加えて沸騰させアクをすくい、
蓋をして弱火で15分ほど煮る。

④昆布を除いてミキサーでポタージュ状にし、塩のみで調味。
お好みで炒った白胡麻をふる。