ピーラーにんじんとサーモンとオレンジのサラダ。
musashi
気まぐれキッチン andante
11月スウェーデン料理のメニューの一つ。
「ヤンソン氏の誘惑~Janssons frestelse~」
ブログでも幾度となく紹介していますし
ご存知の方にはお馴染みでしょうが、
初めてこの名前を聞いたら
「何のこっちゃ❓」と思いますよね~。
何とも印象的なネーミングの正体は、じゃがいもとアンチョビのクリームグラタン。
スウェーデン(北欧)を代表する家庭料理です。
名前の由来はこんな感じ
… 19世紀に実在した宗教家エリク・ヤンソン氏。
厳格なベジタリアンだったが、このグラタンのあまりの芳香に負けて、遂には口にしてしまった…
一度このグラタンを口にしたら、ヤンソンさんに同情すること間違いなし!!
実にシンプルながら、実に引力の強~~いグラタンなのです😆
以前の教室でも虜になる方が続出しました💕
11月のスウェーデン料理レッスンではレシピを見直し、更に改良したバージョンを紹介致します‼
ご参加の皆さまはぜひともお楽しみに… ♪
ちなみにレッスンメニューのメインは
「北欧風ミートボール」
副菜は上記のグラタンと
「サーモンとオレンジのマリネ~ディル風味~」
デザートは「スウェーデン風チョコボール」
です🍳
おかげさまで予約も順調に頂いておりますが、
日によっては空席もまだあります。
ご希望の方はお急ぎくださ~い🙏
詳細、ご予約はこちらをクリック↓
http://preview.cookingschool.jp/do/s/school/lesson?schoolId=14114
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