チャイニーズレッスン終了☆レッスン&ブログお休みのお知らせ。
先月から多忙な日々が続き、前回のブログ更新から1ヶ月半近くも経過してしまいましたが💦
5〜6月中旬まで不定期で「初夏のチャイニーズ定食」レッスンを開催致しました。
いつものように「身近な材料で」「簡単に」「時短で作れる」レシピを紹介したところ、
レッスン史上3本の指に入るほど、皆さまに喜んでいただけました😃
以下、楽しかったレッスンの様子です♪
テーブルは、すっきりモダンな無印良品のテーブルウェアを中心にまとめました。
お花はベランダの草花をカジュアルに活けて。
皆さま協力して下ごしらえをしている様子♪
今回はいつにも増して「時短」を重視したレシピ。
調理時間も1hで4品余裕で作れたので、間に妙〜な時間が空くほどでした😅
さ!あっという間に、盛り付けも終わり、試食タイムです♡
親しみやすいの中華定食をイメージした今回のメニューは…
油淋鶏(ユーリンチー)
たたききゅうりとメンマの中華風和えもの
中華風コーンスープ
杏仁豆腐
の4品。
一番人気はやはり油淋鶏!!
甘酢ねぎソースに漬け込んだものと、揚げたてパリパリのものと、両方を試食していただきました。
「私は揚げたてパリパリ派!」
「タレがしっかり染みてるのが好き。」
「どっちのバージョンも捨てがたい…」
と、好みが分かれる様子でしたが、とにかく美味しい〜 美味しい〜 美味しいと大大好評✨
皆さま、もも肉1枚ペロリ😊
ご飯にもばっちり合うので、おかわりする方続出でした〜。
さっそくおうちで作ってご家族に喜ばれたと、嬉しい「つくれぽ」もたくさん届いております♪
3分で作れる!たたききゅうりの和えものは、夏の晩酌にぴったり。
クリーミーな中華風コーンスープは、「子どもに喜ばれそう!」「卵がフワフワ」と好評でした。
シメはやっぱり杏仁豆腐。
娘も私も大好きで、夏はおやつによく作ります。
昔ながらの寒天を使った喉越しのよいレシピに、練乳でコクをプラスしました。
フルーツの缶詰とシロップを利用すれば、手間なしで作れますよ♪
常連の生徒さん、久しぶりの生徒さん、ご紹介で今回初めて参加された方…
足を運んで下さった皆さまに、今回も感謝の気持ちでいっぱいです!!
またレッスンでお目にかかれる日を楽しみにしています✨
尚、多忙につき、大変勝手ながら次回のレッスン開催は2020年春以降とさせていただきます。
文字通り「気まぐれ」な開催となってしまい申し訳ありません💦
それに伴い、ブログもしばらくお休みさせていただきますm(__)m
また落ち着きましたらどちらも再開する予定ですので、その際はどうぞ宜しくお願い申し上げます😃