スウェーデン料理レッスン全日無事終了～♪

1日置きの5日間のスウェーデン料理レッスン、

昨日をもって盛況のうちに終了しました～🙌

今月は、有りがたいことにリクエストレッスンが更に2日あり

準備やら何やらやるべきこと満載で、寝ても覚めても頭の中はレッスンのことでいっぱい… 笑

それらを娘が幼稚園に行っている間に片付けるのが、要領の悪い私にとっては難関でした💦

もともと走る能力もないのに、気力だけで日々を駆け抜けた感じです(ゼィゼィ😅)

最終日の昨日は、娘と同じ幼稚園繋がりのママさん3名さま💕

皆さま2度目のご参加。

リピート、何より嬉しいで～す‼

調理中も同じ年頃のお子さんの話(お一人は若くして3児の母！)、お仕事の話(お二人は女医さん！)などなど、ずっと話題が尽きずニコニコ笑顔😃

最終日、味加減や火加減もほぼ満点の仕上がり。

皆さまにも大変喜んでいただけました✨

クリーミーで優しい風味のスウェーデン料理。

レッスンを通して常に一番人気だったのは、やはりじゃがいものグラタン「ヤンソン氏の誘惑」でした～。

アンチョビーの塩気とクリームのバランス、手間要らずのレシピが大ウケ！

すでに「つくレポ」も続々届いています🙌

リンゴンベリージャムと食す、カルダモン風味もミートボールも好評。

実はレッスンの半分は「牛と豚」ではなく「鶏と豚」の合挽きを使っていましたが、

「鶏と豚」の肉だねの方が断然人気でしたね～。

私は牛肉があまり得意ではなく、以前からハンバーグにも「鶏と豚」を合わせて使っています。

口当たりが良くなり、冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです。

また今度改めて記事にしますね♪

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