7月の参加者募集中☆和カフェ風プレートランチlesson開催します‼
musashi
気まぐれキッチン andante
フルーツサンド試作中…
musashi
今月のレッスンで紹介予定のフルーツサンド。
「パンに果物とフルーツを挟むだけ」
確かにそうなのですが、これがなかなか奥が深い！
レシピはほぼ決まっているけれど、味のバランスを何度も試作… 。
果物の大きさ、クリームの配合、甘さの加減。
少しのさじ加減で全体の印象が変わってきます。
並べ方、切り方も大切！
切った時に一番きれいに見える配置も、色々試して、やっと何とか落ち着きました 。
私自身、一生作り続けたいレシピが出来たと思います♪
レッスンご参加の皆さま、どうぞお楽しみに😉
★1月「ベーシックお菓子教室」のレッスンに若干の空席がございます。
また、勝手ながら日程が一部変更となりました。
ご了承くださいませ。
レッスン詳細、ご予約はこちらから↓
http://preview.cookingschool.jp/do/s/school/lesson_list?schoolId=14114
こんばんは
う～、またしても大好物が！！！
フルーツサンドは母娘で大大大好きです！
と言いましても、フルーツサンドのカテゴリーは我が家ではパンではなくお菓子なので、作ることは殆どありません。
(お菓子作り苦手です(-_-;))
そう、おっしゃる通りバランスが難しいですよね。
研究熱心ではないので追求することもなく、千疋屋のテイクアウトの一番近いお店はどこかいな？と、調べてしまう情けない人なのでした。
あー、このレシピめちゃくちゃ習いたい！
大阪まで行きたくて、ため息でちゃいます。