バレンタインにもぴったり♪ どうぶつビスケットのブラウニー。

数年前から気になっている、クッキーやビスケットをトッピングした焼き菓子。

オレオを豪快に載せたカフェ風マフィン、
Lotusなどのおしゃれクッキーを載せたブラウニーなど・・・

ネットレシピやInstagramでも今や定番ですよね。

中でも子供にもウケそうだなぁと思ったのが、「たべっ子どうぶつ」バージョン。

いつものブラウニーにトッピングするだけで、思わず声を上げてしまうほどかわいい仕上がりに

身近な材料で簡単に作れる、濃厚＆しっとりな生地のおいしさも自慢。

ラッピング材で個装すれば、バレンタインなどの贈り物にもぴったりです♪

「どうぶつビスケットのブラウニー」

●材料(18cm×18cmのスクエア型1台分)

板チョコレート(ミルク)・・・100g
板チョコレート(ビター)・・・100g
無塩バター・・・70g
卵・・・2個
砂糖・・・30g　　
牛乳・・・50cc
薄力粉・・・60g
たべっ子どうぶつビスケット・・・15枚くらい

●作り方

①レンジに入れられる器にチョコレートを割り入れ、切ったバターも入れる。
ラップをせず、600wの電子レンジで2分30秒ほど加熱する。

②①を取り出し、泡だて器で混ぜて溶かす。
そこへ卵を1個ずつ入れて、滑らかな状態になるまでよく混ぜる。

③砂糖、牛乳も加え、そのつどよく混ぜる。

④ふるった薄力粉を加え、ヘラに替えて切るようにさっくりと混ぜ合わせる。

⑤オーブンシートを敷いた型に流し、ビスケットを並べる。
170℃に予熱したオーブンで約18分焼く。

スクエア型がなければ、丸型、パウンド型、マフィン型などでも焼けますよ。

崩れやすいので、型に入れたまま完全に冷ましてからカットします。

保存の際はラップやラッピング材で包み、乾燥を防いでください。

日持ちは涼しい場所で1〜2日くらい。
食感が硬くなりますが、冷蔵庫保存なら3日くらいです。

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