イタリア料理レッスン中盤！調理と試食タイムの様子♪

長いコロナ禍、その後の都合により(いろいろありまして)で、勝手ながら長いこと開催していなかったレッスン＆ランチ会。

ここにきてやーーっと時間と余裕を取り戻し、身近な方々との都合が合えば、2名〜4名様のグループ限定で不定期に開催しています。

(※現在レッスンの公募はしておりません。また、以前ご参加いただいたすべての方々にお声がけができず申し訳ありません！)

ここまで3日間イタリア料理レッスンを行いましたので、そのにぎやかな様子をご紹介♪

皆さんで協力して下ごしらえ中。
ミラノ風カツレツ用の豚ロース肉の筋切りをしているところ。このひと手間が大事。
この後、めん棒でバンバン叩きまくって(笑)薄く伸ばします。

ティラミスは、フィンガービスケットの代わりに身近なマリービスケットを使用。

マスカルポーネも、大手スーパーで手に入りやすい雪印の製品を使用しています。
添付のコーヒーシロップがいい仕事をしてくれるのです！

ミネストローネをじっくり炒めているところ。

イタリア風のミネストローネは、野菜をしっかり炒めてしっかり煮込むのがポイント！
トマトは加えず、野菜の自然甘さ引き出すレシピです。

お片付けをしながら1時間半ほどで3品完成！

試食前に記念撮影して…

いただきまーーーーす
 

「ミラノ風カツレツ、子供たちおいしすぎて大声出して興奮中」
「ティラミスを子供のおやつに作ったら大好評だったよ！」
「ミネストローネを(息子さんが)2杯おかわりしました」

などの嬉しい報告も続々と♪

それぞれご家庭で「おいしい」の笑顔が広がっていると思うと、ほんとあたたか〜い気持ちになります♡

ご参加の皆さま、貴重な時間をいただきありがとうございました！

 ★LINEの読者登録通知サービスが終了しました💦
今まで登録してくださった皆さまありがとうございました！
今後はライブドアアプリを取得すると更新通知が届きます。フォローしていただけると嬉しいです♪

★レシピブログのランキングに参加中。
↓よろしければクリック応援お待ちしています！