クミン香る！炒めキャベツのホットドッグ

私が小学生の頃は土曜の午前中も学校があり、いつも下校時にお腹を空かせながら「お昼ご飯なにかなぁ～」と楽しみに帰宅していました☺

よく覚えているのは祖父母の好きな釜揚げうどん、父の作る野菜たっぷりチャーハン、お好み焼き、そしてこちら母のホットドッグです。

バターロールに炒めキャベツとソーセージをはさんだそのホットドッグは、シンプルなのにキャベツの甘みが効いていて大好きでした♡

今でも時々食べたくなり当時の母を思い出しながら作ります。

私流のホットドッグのポイントは、炒めキャベツにクミンを加えること。キャベツと相性抜群のクミンが入るとぐんと風味豊かに！

クミンシードの代わりにパウダーでもOK。その際はキャベツを炒める時に加えてください。

「炒めキャベツのホットドッグ」

●材料(3～4本分)

ドッグパン・・・人数分
ソーセージ・・・人数分
キャベツ・・・1/4個
にんにく・・・小1かけ
クミンシード・・・小さじ1
サラダ油、バター、辛子、塩こしょう

●作り方

①ドッグパンは軽く焼き、切れ目にバターと辛子を塗る。キャベツは千切り、にんにくはみじん切りにする。ソーセージはゆでておく。

↓夫が買ってきてきれたドイツソーセージを使いました。

②フライパンにサラダ油大さじ1、にんにく、クミンシードを入れて火にかける。クミンシードがパチパチとはぜて良い香りがしてきたらキャベツを加え、しんなりするまで炒め、塩こしょうで調味する。

③パンにたっぷりのキャベツとソーセージをはさんで完成！

お好みでケチャップやマスタードを絞ってどうぞ♪

夫はこの日、 合格を目指している資格試験の受験会場にお弁当にこのホットドッグを持参しました。

残念ながら結果は散々だったみたい😓また来年がんばってー！

@kitchen_musash