娘と初挑戦！カラフル＆キュートなステンドグラスクッキー。

娘とずっと仲良くしてくれている双子の男の子の誕生日プレゼント用に、
ステンドグラスクッキーを焼きました♪

ステンドグラスクッキーとは、中央に市販の飴を載せて焼くクッキーのことで、
まるでステンドグラスのようにきらきら輝くキュートさが特徴です。

娘の「作ってプレゼントしたい♡」との希望で親子で初挑戦

検索をすると、一度焼きで飴の透け感を楽しむレシピがほとんどですが、
今回はあえてクッキー生地を2重に重ねるレシピで作ることに♪

ステンドグラスのようには透けない代わりに、
飴の色が鮮やかに焼きあがると思います。

カラフル＆ポップで子どもには特に喜ばれそうですよね

参考にさせていただいたレシピはこちら。

まずバター、砂糖、卵、小麦粉で生地を作り、
冷蔵庫で寝かせて生地を伸ばすまではふつうのクッキーと同じ。

次に、同じ型で2つ型抜きして、
1つはひと回り小さな型（同じ形でなくてもok）で抜き・・・

2つの生地を重ねて、まず一度オーブンで焼きます。

一度焼きが終わったら、その空洞に市販の飴を載せていきます。

その際、ふつうサイズの飴だと金づちなどで砕く必要があるのですが、

ネット情報で「ブルボンのキュービィロップ」なら砕く必要がなく
そのまま使えるとのこと

さっそく100均で購入して試してみました♪

これは確かに超便利、発色もよくておすすめです♪

今回飴は同じ色同士で組み合わせましたが、
違う色同士を使ってもグラデーションになってきれいだと思います。

飴が溶けるまで再度焼いたら完成ー！！

娘はもちろん、40代後半のおばちゃんも思わず

「か、かわいいーーーー」

と叫んでしまった（笑）キュートなクッキーのできあがり

飴がちょっと食べにくいし歯には悪そうですが
ルックス重視のレシピとしてリピしようと思います。

娘の想いの詰まったプチプレゼント

喜んでもらえたかな？

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