大成功‼ リコッタチーズのパンケーキ&ヨーグルトパンケーキ。

今月のlessonでは、ヨーグルトを使ったパンケーキも作っています。

しっとり&モッチリの生地で、失敗なしのレシピ。

軽いホイップクリームとベリーソースがベストマッチです。

手軽に作れるこのソースも皆さまから大好評♪

対して今月の本丸、先日のlessonで焦がし気味になったリコッタチーズパンケーキ…

本日は小躍りしたくなるほど、会心の出来でした！

美女とパンケーキの図を激写✨

手作りのリコッタチーズを使った繊細なふわふわ&しっとりの生地に、ハニーバターがじゅわっと染みこんで… 💕

ゴテゴテクリームやシロップは塗らず、生地そのものを味わいたくなる。

まさに大人の贅沢なパンケーキ‼(自画自賛😁)

脇役のバナナとマカデミアナッツが、これ以上ないほど合うのです。

あ～、何度も何度も何度も、試作した甲斐がありました(涙)。

アガーを使ったトロピカルフルーツとココナッツミルクのゼリー作りも順調♪

皆さん、アガーの使い勝手の良さ、すぐに固まる性質に驚かれます。

食後には、コーヒー派の方にはマカデミアナッツ風味のハワイアンコナコーヒーを、

ティー派の方にはハイビスカス&ローズヒップのハーブティーをお出しして。

ハワイアン singer ケアリーレイシェルの優しい歌声に癒されながら、

女子同士のおしゃべりはいつまでも続く… 🎵

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9月はバターチキンカレーがメインのインド料理を予定しています🍛

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(気まぐれキッチンandante 青野)

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