ハーブソルトで鶏のから揚げ弁当。

最近の娘(4歳)は苦手だった肉類も食べるようになり、特に鶏の唐揚げが好物。

大人2人の時はほとんど作らなかったものの、今や週イチくらいで揚げるようになりました。

夫は毎日弁当持参ですので、こちらでも「とりから」は大活躍です。

気に入っているわっぱ弁当箱に入れて♪

味付けはいつも目分量で適当なのですが…

今回は、以前レシピブログさんからいただいたハウス食品 さんの「香りソルト ガーリック&オニオン」を使用してみました。

ガーリック、オニオン、ブラックペッパー、パセリのブレンドが唐揚げにぴったり。

にんにくをすりおろす手間も省けて有難い。

家族にも大好評の「とりから」になりました！

「ハーブソルトの鶏の唐揚げ」

〈材料〉

鶏もも肉… 1枚

A)

ハウス食品「香りソルト ガーリック&オニオン」(又はお手持ちのハーブソルト)… 小さじ1強

しょうゆ… 小さじ1

みりん… 小さじ1

酒… 大さじ1

片栗粉… 大さじ4

揚げ油

〈作り方〉

①鶏肉は一口大に切り、A)をよくもみこんで冷蔵庫に1時間ほどおく。

②片栗粉をもみこんで、180℃の油揚げで揚げる。

☆全体に火が通ったら一度取り出し、最後に温度を200℃くらいに上げて2度揚げすると、カラッと揚がります。

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