ご飯が進む地味ウマおかず。なすの梅味噌炒め。
musashi
気まぐれキッチン andante
ついで焼きでラクラク♪ 甘塩鮭といろいろ野菜のグリル焼き。
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中古でマンションを購入して以来変えていない、わが家のガスコンロ。
使い込んでさすがに汚れが目立ってきたので、知人おすすめの大阪ガス「らく得リース」を利用して、先日ようやく新調しましたー！
選んだのはガラストップの『Siセンサーコンロ ビルトインタイプ STYLES 』
色はベージュやキャメルと散々迷い、飽きのこなそうな定番シルバーにしました。
「右コンロ温度が高くなっています」「火力を弱めます(強めます)」
などと突然しゃべり出す音声ガイド、火加減と連動して勝手に動くレンジフード、様々なオート機能など、慣れない進化におばちゃんまだアタフタしておりますが
やはり新しいガスコンロは気分が上がりますね♪
いちばん気に入っているのが、魚焼きグリルに付属している「ココットプレート」
波型形状で食材の余分な油が落ちますし、火加減も焼き時間も自動で調整してくれるから失敗なし！
油飛び散り防止のふたも付いています。
何より、網と比べてお手入れが簡単なことに感動
プレートの汚れも、ちょっとこするだけでスルっと落ちるんです。
その便利さにハマり、毎日のようにプレートに魚や肉や野菜をドサっと放り込んでは焼いて(もらって)いますw
この終わらぬ酷暑、キッチンに立つだけでしんどいので、グリル任せでメインも副菜も作れるのもほんとありがたいー✨
例えば今回は、甘塩鮭を焼くついでに、いろいろ夏野菜とエリンギを焼きにしました。
簡単なだけでなく、焼き野菜ってヘルシーかつ旨味が凝縮するから大好き。
レシピってほどではないですが…記しておきます。
「甘塩鮭といろいろ野菜のグリル焼き」
●作り方
①油少々を塗ったグリルに甘塩鮭と適当に切った野菜を置き、グリルを点火する。
☆野菜には塩少々をふってください。
☆焦げ目をつけたいので今回はふた無しです。
② こんがりと焼ければもう完成！
焼き時間は自動オートに任せましたが、約9分で先に野菜を取り出し、鮭はさらに3〜4分焼きました。
グリルを一度洗って、余っていたなすと、軽くレンチンしたかぼちゃも焼きました。
野菜にはポン酢とオリーブオイルを少々かけて。
香ばしさがあとを引き、あっさり&どんどん食べれちゃいます。
焼き野菜には、ズッキーニ、キャベツ、しし唐、 しいたけ、舞茸、れんこんなどもおすすめです♪
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