甘辛いつゆ仕立て♪ とろふわ卵の親子丼
musashi
気まぐれキッチン andante
やっと在庫が無くなったので、今年初めての新米を炊きました。
石川県は白山、番場さんの無農薬コシヒカリ。
炊きたてをしゃもじで頬張ったら、
思わず目をつぶってしまう旨さ
具を入れるのがもったいなくて、塩だけで塩握りで。
噛めば噛むほど甘くて、もちもち。
おひつのほどよい香りもたまらない
おかずは甘い卵焼き(娘も大好き)。
実家畑の茄子とピーマン、北海道南瓜のセイロ蒸し。
白菜とじゃこの煮物。
茄子を育てた姉のおすすめ通り、毎日のようにセイロで茄子を蒸して
オリーブオイル&塩で食べてますが、ぜんぜん飽きませんっ。
小ぶりのピーマンは、種を取らずしし唐のように丸ごと食べちゃいます。
むしろ種のところがトロッとしておいしい、と夫にも好評。
今回は徳島のすだちで手作りポン酢も作って添えました。
火であぶった味噌も添えて、お握りや野菜に時々付けながらぱくり。
ニッポンの秋、ありがとう。ばんざーい
こんばんは~
我が家はお米を作っているのですが、昨年の米がまだ残っていて新米を食べるのはまだまだ先になりそうです
塩むすび お米の甘さが口の中に広がりますね。
早く 新米食べたいな~
きゃりあさん
今年もきゃりあさん作の美しい黄金色の稲穂が
風にたなびいてましたね~。
えっ 自作のお米だけで暮らしていけるのですか?
とんでもない贅沢!!
うらやましいぃぃ。