やみつき味！簡単！レタスとわかめのチョレギサラダ ＆アサガオ咲いた♡

「チョレギサラダ」は焼肉屋さんなどで人気のサイドメニューですよね♪

実は韓国ではなく日本独自の料理で、その昔、エバラ食品さんが韓国風ドレッシングを「チョレギサラダ」と命名して、その言葉が広まったそうです。

アラフィフの私は、そのCMよく覚えてまーす(笑)

そんな日本発祥のチョレギサラダ。
塩＆ごま油ベースの塩だれであえるレシピが多いですが、今回紹介するのは、酢やしょうゆも加えたドレッシング寄りのレシピ。

ごま油と隠し味に加えたにんにくが効いて、抱えて食べたくなるほどおいしい

わかめの代わりに焼き海苔でもok。
レタスがしなっとなりやすいので、食べる直前にあえてくださいね。

「レタスとわかめのチョレギサラダ」

●材料(3人分)

レタス(又はグリーンリーフ、サニーレタス)・・・ 1/2個
わかめ・・・小さじ2
玉ねぎ・・・1/8個

A)
酢・・・大さじ1
しょうゆ・・・ 大さじ1
砂糖・・・大さじ1/2
おろしにんにく(チューブok)・・・小さじ1/2
顆粒中華スープの素・・・小さじ1/3
ごま油・・・大さじ1と1/2
炒り白ごま・・・大さじ1

●作り方

①レタスは食べやすいサイズにちぎる。わかめは水で戻して水気を切る。玉ねぎは千切りにしてさっと洗い、水気を絞る。

② A)を混ぜ合わせる。

③①と②をよくあえれば完成！

6月上旬に種から植えたアサガオ。
今朝やっとやっと、かわいい花を咲かせましたーーー✨

ベランダ塀前ゆえの日照不足、旅行中の水切れ、水やり過ぎによる根腐れの危機、土や肥料不足、たかる小バエとの戦い…

成長も遅めでなかなかつぼみもつかず、園芸に無知な私は、あれこれ見て試して、毎朝毎晩ハラハラして見守ってきました

いつもは花が咲いた苗を購入することが多いのですが、種から育てて成長を見届ける素晴らしさを、親子で改めて実感♡

夜明けすぐに咲いて午前中には萎んでしまいますが、これからしばらく、毎朝窓を開けるのが楽しみになりそうです♪

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