つくレポのお礼☆りんごのアーモンドタルト～tarte aux pommes～

先日の記事にも書きましたが…

「クスパ」という料理教室検索サイトから「つくレポ」をしていただいた生徒さんには、お礼にお菓子をプレゼントしています♪

今差し上げているのは、私の十八番のアーモンドタルト。

トッピングは洋梨、ベリー、ナッツだったり色々ですが、今回はりんごのアーモンドタルト。

～tarte aux pommes～です。

もうブログでも幾度となく紹介している、この素朴なフランス菓子。

バターの風味溢れるサクサクのパートシュクレ。

フランス菓子の「あんこ」とも表現されるクレームダマンド。

そしてトッピングするシャキシャキりんご又は洋なし。

この王道の三重奏に叶うものなし😆

私にとっては永遠にナンバーワンな、大好き過ぎる焼き菓子なのです。

友人にもファンが多く、差し上げた方々からもいつもお褒めの言葉をいただいています♪

レシピも何度か紹介してはいますが、来年はレッスンでも取り上げるつもりです。

プレゼントする時は、タルトレット型で焼き、一つ一つ専用のシーラーで封をしてお渡し🎁

娘もこのタルトが大好き。

すごい勢いで食らい付いてくるのですが、もったいないので、いつも隠すのに必死です(笑)

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