春のアフタヌーンティーレッスン1~2日目の様子♪

不定期で開催している紹介制＆少人数制の料理教室、今月からは春のアフタヌーンティーlessonを行っています。

春の暖かい日差しを感じながら行ったレッスン1~2日目の様子を紹介します。

今回のテーブルコーディネートはこんな感じ。

しまい込んでいた大好きな英国バーレイ社のケーキスタンドとティーセットをフルでを使いたかったので、夢が叶って嬉しいです。いつもは安い茶渋のついた食器を使っているので（笑）

イギリスの国民的おやつフラップジャック（Flapjack）を作っていただいているところ。オートミールベースの濃厚で少しネチっとした歯触りの甘いお菓子です。

白さにごだわった英国風スコーンの型抜き中♪ 今回は卵を加えない、ふんわりしっとりスコーンを紹介しています。

イギリスのアフタヌーンティに欠かせないきゅうりのサンドイッチ。クリームチーズをたっぷりと塗り、ミントをこれもたっぷりと挟んで爽やかに。

食パンを使ったミニパンキッシュを焼く前の図。パイ皮と違って温度管理を気にしなくてよいですし、口当たりも軽いのがうれしいレシピです。

甘さ控えめの豆乳パンナコッタには、レンジで即席で作るいちごソースをたっぷり注いで♪

調理の合間に片付けをしていただきながらワイワイおしゃべりタイム。この光景を少し遠くから眺めるのが私の幸せです♡

5品完成しました！

紅茶と共にごゆっくりお召し上がりください♪

今回もお忙しい中のご参加ありがとうございました。また新学期ぜひお待ちしています！

【Instagram始めました】

@kitchen_musash