畑の人参葉とじゃが芋のチヂミ。

今にも歩きだしそうなプチ人参たちが届きました。
アフロヘアーみたいなふさふさ葉っぱも可愛い♪

母曰く「そのまま食べたら甘うておいしかった」とのことで、
豪快にポリポリとかじってみたところ・・

まぁ　香りがよいこと！甘いこと！！
つくづく素材がよいと料理って不要です。

葉の方はちょっと硬いのでそのまま・・というわけにはいかず、
柔らかいところを摘んでまずはじゃが芋のチヂミに投入。

じゃが芋2個をすりおろし、片栗粉少々、刻んだ人参葉、ごま、塩を入れ、
たっぷりのごま油でカリカリに焼くだけ。

タレは酢醤油に砂糖、一味唐辛子を加えました。

まだまだ残っている葉っぱ、刻んでおにぎりやオムレツに混ぜたり、
納豆に入れたりしてありがたく消費中。

次はかき揚げやコロッケにしようかなぁ。

娘1歳1か月。
日に日に我が強くなり、自由奔放、お調子者、人好き、
超マイペースなキャラをあらわにしてきております。

毎日2～3時間の外遊びはノルマ
一歩外に出ると、母そっちのけでタタタ～っと興味のある対象へ猪突猛進です。

特にちょっと年上の子供（特にわんぱくそうな男子たち）やママさんが好きらしく、
厚かましく知らない子たちの輪に入って遊んでることもしばしば

そんな自然なふれあいが成立するのは、ここが大阪だから？

とにもかくにも、今の時期からこの運動量とはしゃぎっぷり。今後が恐いよ。
四十路過ぎの母はすでにヘロヘロです。