甘辛いつゆ仕立て♪ とろふわ卵の親子丼
musashi
気まぐれキッチン andante
家族みんな豆類が大好きなので、黒豆ご飯はうちの大定番。大人は玄米で、娘には白米で炊いています。
⬇ブログ用に盛り付けも頑張ったら「ままちゃん、いつもとちがう!!」と目を丸くしてました。はい、おっしゃる通りで(笑)。
「黒豆ご飯」
〈作り方〉
米2合は研いで炊飯器に入れ、2合の目盛りより多目に(+60ccほど)水を入れる。洗った黒豆1/3カップ、塩小さじ1/2も加え、普段通りに炊く。
その日によって、もち米や玄米を混ぜたり、小豆や五穀を混ぜたりしています。
豆を柔らかく食べたい場合は数時間浸水させてください。コリッとした食間にしたい場合は、すぐに炊いても大丈夫です。
私は断然歯ごたえのある方が好き。
黒豆は母がよく送ってくれる丹波産のもの。粒が大きくて、ご飯に炊き込むのはもったいけど💦
ブログを再開してから、格好つけるためにちゃんと作ったり、盛り付けたりするようになりました。
実際は立ち食い&タッパーから直接食いだったり… ひどいもんですから💦
夫も娘も、私も、その変化に喜んでおります。
ブログ効果てきめん😁
お久しぶりです!ブログ再開されてる!
そういえば年賀状に再開を匂わせてましたね。
料理に手抜きしているmusashiさんなんて想像がつかない〜
というか手抜きレベルが私とは違うんだろうなぁσ(^_^;)
これからはブログ拝見して、自分に喝を入れます!
楽しみにしてますね♪
そうでしたね!
その日一緒にレッスンを受けていた美女Rさんは「キムヨナアイメイク」をしていた覚えが…
公開思い出話スミマセン
東京、出張レッスンやりませんか?(笑)
でしたでした(^^)よーく覚えてます。
あれから早何年?? 昨日のことのようなのに、夢か幻みたいに懐かしいです。。
ちなみにキム・ヨナメイクの彼女とは先日会いましたよ♪出張レッスン(又は同窓会? )ぜひ実現させたいです(^_-)