すぐでき！アボカドとキムチ納豆の混ぜ混ぜ冷やしうどん

今日はめっちゃ暑かったですね💦今年初めて「冷やしうどん食べたーい」って思いました。

どっと疲れて帰ってきて何も作りたくなかったけど、コレなら5分で完成。だからなんとか頑張れたー!!

今日はうどんにしましたが、そうめんでも、パスタでも。ご飯でどんぶりにしてもgood！

味付けは各自にお任せで。生醤油やめんつゆ、オリーブオイル、ポン酢やレモン、ラー油などお好みで調味して、豪快に混ぜ混ぜしてどうぞ♪

「アボカドとキムチ納豆の冷やしうどん」

〈材料〉2人分

うどん… 2玉
アボカド… 1個
納豆… 1パック
キムチ… 適宜
トマト… 適宜
ねぎ、白ごま、海苔

☆調味料
しょうゆ(めんつゆ)、オリーブオイル、レモン、ポン酢など

①アボカド、キムチ、トマトは食べやすく切る。納豆は貼付のタレをまぜておく。

②うどんを茹でて冷水でしめ、水気を切る。

③うどんと具を盛り付け、お好みの薬味や調味料をかけて完成！

こちらもおすすめ♪

「フルーツトマトとアボカドの冷やしうどん」

http://blog.livedoor.jp/aonoskm7/archives/27424310.html

「くずし豆腐のアボカド丼」

http://blog.livedoor.jp/aonoskm7/archives/7562300.html

本日の午前中は娘の音楽系お稽古。(コアラちゃんのいる)某ファーストフード店にてランチ。

その後ぐずぐず娘をアイスクリームでなだめながら、お気に入りのインテリアショップ内を徘徊してきました。

古木材のダイニングセットとデスクに一目惚れ♡
うーっ欲しい…

インテリア店や雑貨店を巡るのが大好き。何時間でも居座ってしまいます。見るだけならタダですからねー。

あー、こんなダイニングにしたい、こんなキッチンにしたい、こんなスタイリングしてみたい…

ひたすら妄想とため息の連続です ♡

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