12月クリスマスlesson☆主菜「骨付きもも肉のローストチキン~グレーヴィソース~」画像紹介。
musashi
気まぐれキッチン andante
本日のスウェーデン料理レッスンも、つつがなく終了~。
ご参加は2度目のご参加となるNさんと、そのママ友お二人(どちらもMさん)です💕
冬のあたたかな日差しが室内を照らす中、和気あいあいとしたレッスンとなりました🍳
順調に下ごしらえを進めていると、とある気になる動きに遭遇!
今回のメニュー「スモークサーモンとオレンジのサラダ」には、ピーラーでリボン状に削いだにんじんを使用するのですが…
Mさん、ピーラーの動かし方がユニークです!
一般的には、奥から自分側に向かってピーラーを動かすと思いますが
Mさんは「手前から奥」の動き。
「ささがきごぼう」のような要領で👏
その華麗な手さばきに、しばし見とれてしましました😃
出来上がりはこんな感じ。
リボン状のにんじん、きれいでしょ~♪
この削ぎ方はサラダだけでなく、鍋にも応用してます。
にんじんや大根もすぐに煮えるし、見た目も可愛らしくなります。
完成のサラダ!
にんじんとオレンジの甘さ、スモークサーモンの塩気、甘めに仕上げた粒マスタードドレッシングが絶妙。
個人的にとても気に入っているバランスです。
お待ちかねの試食タイム♪
今日もたくさんの「おいしい~!」をいただきました😆
★大阪府豊中市内で、アットホームな料理教室を開催しています。
12月「シンプルクリスマスディナー」は空席わずか、「基本のお節料理」は現在募集中ですので、お気軽にご参加ください。
詳細、ご予約はこちらをクリック↓
http://preview.cookingschool.jp/do/s/school/lesson_list?schoolId=14114
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