ホットケーキミックス&レンジで簡単おやつ。 バナナのオムレットケーキ。

ホットケーキミックスを使ったオムレットケーキを作りました。

オムレットケーキは本来、スポンジケーキの生地をオーブンで焼いて作りますが、
こちらは生地を混ぜる→レンジでチンするだけのお手軽レシピ。

スポンジらしいふわふわ感は出ない代わりに、
もっちり＆さっぱりとした食感が「おやつ」にぴったり♪

パンケーキサンドと言った方がいいかな？

火を使わず簡単に作れますので、親子クッキングにもおすすめです。

「バナナのオムレットケーキ」

●材料（3～4個分）

ホットケーキミックス・・・150g
卵・・・1個
牛乳・・・120cc
サラダ油・・・小さじ2
バナナ・・・2本
生クリーム・・・150cc
砂糖・・・大さじ1強

●作り方

①ボウルに卵と牛乳を入れて混ぜる。
ホットケーキミックスを加えてさっくりと混ぜ、ラダ油も加える。

②少し深さのあるお皿にオーブンシートを敷き、①の1/3( 又は1/4)量を丸く広げる。
その上に軽くラップをかける。

☆直径15cmなら目安4枚、18cmなら3枚作れる量です。

③600wの電子レンジで1分30秒～40秒加熱する。
生っぽさが残っていたら10秒ずつ加熱時間を増やしてください。

ラップを外し、熱いうちにオーブンシートごと折りたたんで形を作っておく。
同じように3枚(4枚)作る。

④生クリームに砂糖を加えて泡立てホイップクリームを作る。
バナナはお好みの大きさに切る。

⑤③が冷めたらホイップクリームを絞り、バナナを挟めば完成！
クリームは絞らずにスプーンで挟むだけでもokです。

クリーム盛り盛りで♡

甘さは控えめなので、
お好みでメープルシロップやチョコレートソースをかけても♪

バナナの代わりにいちご、キウイ、フルーツの缶詰などでも試してくださいね

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