「きほんの和食」レッスンの様子♪
musashi
気まぐれキッチン andante
今月のハワイ料理レッスンも無事に終了♪
以下、ピックアップしたレッスン画像の一部を紹介します。
今月のメニューは・・・
●ハワイアンロコモコ丼
●ロミロミサーモン
●夏野菜のピクルス
●豆乳とトマトジュースの冷製スープ
●スパイス風味のバナナケーキ
以上5品。
夏休み中のお子さまにも喜ばれそうな、
カラフルで目からも元気になれるレシピ&テーブルを目指しました。
まずは、アサイーベリー酢の炭酸割りをお飲み頂きながらレシピ説明。
手洗い&除菌&換気&マスクをしながらの実習の様子です♪
以前は最大6名でレッスンを行っていましたが、
現在は最大4名様迄の少人数制。
しばらくは新規の方の募集も中止して、
常連様のみ受付させて頂きます。
ご了承くださいませ。
パーテーション使用しての試食タイム♪
試食後はマスク会食にご協力いただきました。
メインのロコモコ丼は、赤ワインとオイスターソースを使ったご飯に合う味。
豚ひき肉と鶏ひき肉を合わせ、蒸し焼きでふっくら仕上げに♪
「豚と鶏を合わせるのは目からウロコ!」
「夏休みの食卓に大活躍しそう!」
と嬉しいお声をいただきました。
豆乳とトマトジュースで作る超即席スープも好評!
かんたん過ぎてごめんなさい
「ロミロミサーモン」「夏野菜のピクルス」は、女性好みに酸味を効かせて。
こちらも大好評でした♪
パーティ風に小皿やスプーンに盛りつけると、
どの会でも「かわいいー!」と歓声が
デザートのバナナケーキは、スパイスたっぷりの大人向け風味。
↓こちらは生徒さん達が送ってくださった試食時の画像です♪
正直、コロナ禍でのレッスン開催は迷いの連続ですが、
今月も生徒さんとの貴重な時間を共有でき幸せでした
ご参加ありがとうございました