ハロウィンのデザートに♪ かぼちゃのチーズケーキ。
musashi
気まぐれキッチン andante
気が付けば桃の節句も目前🎎
ひな祭りデザートをいくつか試作した中で、気に入ったレシピをシェアします。
牛乳にマシュマロを溶かしこんで固める、菱餅カラーのこちらのムース。
ゼラチンも砂糖も生クリームも不要なのに、
ふわふわ&ミルキーな食感に仕上がってびっくり!
マシュマロの性質上、泡の部分が浮かんで層になりがちですが、それもまた面白い
お子さん向けには抹茶を減らしたり、緑の食紅を使ってもok。
またピンクの部分は、いちごジャムで色付けしてもよいですね。
「3色マシュマロムース」
●材料(2個分)
マシュマロ(白)・・・60g
牛乳・・・150cc
抹茶・・・小さじ1弱
赤の食紅・・・少々(箸の先に付いた分くらい)
ミント、いちごジャム・・・各適宜
●作り方
①レンジに入れられる器に牛乳とちぎったマシュマロを入れる。
600wで1分半~2分加熱し、よく混ぜてマシュマロを溶かす。
☆沸騰させてしまうと固まる力が弱まるのでご注意ください。
②3等分に分けて器に入れ、一つに抹茶を加えて混ぜ、一つに食紅を加えて混ぜる。
③カップにまず抹茶ムースを流し、冷蔵庫で冷やし固める。
しっかり固まったら、白のムースをそっと流して冷やし固める。
最後にピンクのムースを流して冷やし固め、いちごジャムとミントを飾れば完成!
☆しっかり固まってから次のムースを入れないと、混ざってしまうのでお気をつけくださいね。
いつも記事に拍手を頂きありがとうございます!
★レシピブログのランキングに参加中。
↓こちらをクリックして応援していただけると嬉しいです。