お菓子作り初心者さんにもおすすめ。バレンタインの王道♡かんたんトリュフの作り方

本命にも！友チョコにも！
喜ばれること間違いなしの王道チョコレート「トリュフ」。

正式にはテンパリングしたチョコレートでコーティングするという、
ちょっと面倒な工程があります

でもこちらのレシピはコーティングなしでココア等をまぶすだけ。
ラップと手で丸く形を作るので、絞り袋も不要！

お菓子作り初心者の方もぜひ作ってみてくださいね。

「かんたんトリュフ」

●材料(12個分)

ミルクチョコレート(明治ミルクチョコレート使用)・・・150g(3枚)
生クリーム(動物性の脂肪分40%以上のもの)・・・75cc
ココアパウダー、ミックススプレーなど・・・適宜

●作り方

①チョコレートは細かく刻むでボウルに入れる。
☆なるべく細かく刻んだ方が溶けやすく失敗しにくいです。

②生クリームを小鍋で沸騰直前まで温め、①のボウルに入れる。
ヘラか泡だて器を使って、チョコレートが溶けて滑らかになるまで混ぜる。

↓小1の娘が混ぜてます！

③溶けたチョコレートを小さめのバットなどの容器に移し、
冷蔵庫で40～50分ほど冷やす。

④ほどよく固まったら個数分に分ける。
ラップにスプーン等で一個ずつ置いておおまかに丸め、再度冷蔵庫で1時間ほど冷やす。

⑤固まったチョコを手で丸く成形し直し、
ココアやチョコスプレー等をまぶせば完成！

☆手の熱でチョコが溶けやすいので手早く行いましょう。
ラップを使って丸くしてもokです。

こちらは、100均のピンクミックススプレーとカラフルシュガーです。

トリュフは部屋の温度が高いと溶けやすいので、
北向きの涼しい場所や冷蔵庫で保存してくださいね。

冷蔵庫に入れてもカチカチには固まらないので大丈夫。

お好みのラッピング容器に入れれば簡単かわいい仕上がりに。

↓最近は100均ですべて手に入るので本当に便利♪

私が若い頃はラッピング材が身近になくて、
文房具店や製菓用材料専門店などにわざわざ買いに出かけたものですー。

お菓子の材料費より高くなったりして

そういえば友チョコ文化もまだなかったなー。

小1の娘の友チョコ用に、
トリュフの他、先日紹介したストロベリーチョコバー(シリアル入り)、
大人向けのフィナンシェも作りました。

学校では渡せませんので、お母さま経由で手渡してもらうことに♪

いつもなかよくしてくれてありがとう♡

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