ルクルーゼ プレートダムールで焼く♪ぐりとぐらのカステラ。

世代を超えて誰にも愛される絵本、ご存じ「ぐりとぐら」。
お料理すること、食べることが大好きなふたごの野ねずみのお話です。

娘も私もぐりとぐらの世界観が大好き！

そんな娘が学校で「ぐりとぐらのてづくりブック」を借りてきてくれました
か、か、かわいすぎる

クリスマスケーキやキッシュやサラダ・・・

ときめくようなレシピがいろいろあるけれど、
何はともあれ、まずはこれですよね。

世にも有名なこのカステラ！！

あいにく、オーブンに入れられる18cmのフライパンがなくて
ルクルーゼのプレートダムール(直径19cm)で代用。

一般的なハート型のルクルーゼ鍋、ココットダムールの半分の容量(1L)です。

レシピは↑の本を参考にしつつ、
卵が2個しかなかったので、卵黄はなしで。
グラニュー糖と薄力粉は各50gに減らして作ってたのがこちら。

型にはバターを薄く塗って、170℃で35分ほど焼きました。

うーん、ルクルーゼのサイズがちょっと大きく、
卵黄を入れなかったこと、
泡立てが足りなかったとも原因なのか、
絵本のようにたっぷり膨らみませんでしたけれど

焼きたてを豪快に大きなスプーンですくってほおばってみると…

そのおいしかったこと

ぐりとぐらと、森の動物だちが夢中で食べた気持ちが分かります！

いわゆる普通のスポンジケーキなのですが、
違う型を使って焼きたてをたべると、
特別なお菓子のように感じるから不思議です。

カステラを作るかたわら、
「ぐりとぐらのてづくりブック」で紹介されていた折り方で、
娘がもくもくと折り紙を折っていました。

暇さえあれば、いつもこんな細かーい作業ばかりしている小2の娘…

おおざっぱでテキトーな私とは大違い。

母と子でよいコンビと言われます

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