沖縄野菜はんだまのサラダ＆空芯菜のシーズニングソース炒め。

沖縄野菜、はんだま初体験。
葉の表は緑、裏は鮮やかな紫です。きれい～。

味噌汁やおひたし、てんぷら等のほか、生食でもおすすめとあったので
サラダにして味見することにしました。

チェリートマトと泉州玉ねぎを一緒にあえて、味付けは塩、オリーブオイルのみ。

食べてみると食感はさくっと歯切れがよく、生食にぴったり。
かすかに苦みがありますが、癖がなく食べやすいです。おいしかった！

このはんだま、兵庫県丹波にある「ぼちぼち農園」から取り寄せたもの。
手書きのメッセージや手作りのお便り、レシピも入っていて好印象。

空芯菜も入っていたので、こちらは定番の油炒めです。

にんにく、赤唐辛子と共にジャーっと炒めて、タイの調味料シーズニングソースで
味付けするだけ。シャキシャキ旨いっ！

農園からのお便りにも「台風を乗り越えてくれた野菜たち」
とありましたが、今年の夏の関西はとにかく雨と曇りばかり

ちょうど今も丹波地方で記録的大雨とのニュースが。
（こんな時農家は大打撃ですよね・・）

大阪地方もこの夏カラッと晴れたためしがなく、じっとりジメジメ。

昨日なんて横殴りの豪雨でした。

カンカン照りの夏も辛いけど、青空が見えない夏も残念