なすとパプリカの焼き肉のタレ炒め。

冷蔵庫に残っていたナス2本とパプリカで、速攻炒めものを作りました。

味付けどうしようかな？

と冷蔵庫を開けたら、焼き肉のタレと目が合った！

これ、夏休み前に娘が幼稚園から

「おうちの方に渡してください」と全員に配られたもの。

(経緯はは分かりませんが… )

甘さが娘に受けるだろうなぁと使ってみたら、思ったとおり、おいしい！とパクパク‼

「あしたのおべんとうにいれて～」

とのリクエストまで頂戴したので、翌日さっそく入れましたよ～♪

「なすとパプリカの焼き肉のタレ炒め」

〈作り方〉

①なす2本と赤、黄パプリカ各2/3個、玉ねぎ1/4は食べやすく切る。

にんにく1/2かけはみじん切り。

②フライパンに油(ごま油がおすすめ)をたっぷり目に熱し、にんにく、玉ねぎ、なす、パプリカの順に炒める。

③ある程度火が通ったら、焼き肉のタレ大さじ2、しょうゆ大さじ1、こしょう少々を加えて水分を飛ばしながらあおる。

教室を再開してからというもの、レシピや資料作成、各サイトや生徒さんへのレッスンの告知など、やるべきこと満載‼‼

諸準備に急に忙しくなりました🏃

というか、そもそもが準備不足過ぎるのです💧

大好きでやっていることなので楽しいのですが、

家事もたまるし、

ブログアップ予定のレシピや写真もどんどんたまっていきます…

園から戻ると「遊ぼう遊ぼう」攻撃の娘が寝たらひと仕事するぞ～！

と思いつつ

添い寝しながら、気がつけば夜9時から寝てしまう日々😌🌃💤

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#パプリカ#なす#炒め物#焼肉のタレ

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