フライパンで作る！昔ながらのカスタードプリン

料理教室の生徒さんでもある友人のKさん。

以前ブログに載せた「カスタードプリン」を作り、感激されとのこと♪

その嬉しそうな感想に触発され、

家族も大好きなプリンを久しぶりに作りました。

↑沸騰が強すぎて若干表面に「す」が入り、

皿から外す時に周りが汚くなってしまったけど…

滑らかぷるん。我ながら絶品！！

改めて、卵、牛乳、砂糖だけでこんなに美味しいものが作れるなんて…

プリンを考えた人ってつくづく天才✨

このレシピの特徴は、扱いが面倒な「蒸し器」が不要なこと。

蓋付きのフライパンに器のまま直接(！)入れ、

湯を周りに入れて弱火でじんわりと固めます。

そもそも温度調節に繊細さが求められるプリン。

オーブンで作ると温度管理が難しく「す」が入りやすいですが、

鍋で蒸すと途中固まり具合を何度もチェックできますし、

一番手軽で失敗が少ないと思います。

作り方はこちらに詳しく載せています。

参考になさってください。

「永遠の定番！生クリーム不要！鍋で作れる懐かしのカスタードプリン」

http://blog.livedoor.jp/aonoskm7/archives/39440437.html

材料もおうちにあるものばかりだと思うので、

思い立ったらすぐ作れますよ！

Kさん、プリン作りは初めてだったそうですが、

「これからしばらく毎日作りそう💕」

とおっしゃってくださいました♪

我が家もすっかりまたハマってしまい、これからまた作ります😁

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