余った冷凍パイシートで作るさくさくパルミエ

冷凍パイシートが半端に余ると、よくこのパルミエを焼きます。

焼きたての香ばしさは最高！

娘おやつ用に、甘さほんのり&ちょっと色白に仕上げました。

「冷凍パイシートのパルミエ」

〈材料〉

冷凍パイシート(ベラミーズがおすすめ)… 1枚

砂糖(今回はきび砂糖使用)… 大さじ3

〈作り方〉

①冷凍パイシートは半解凍させる。

今回は麺棒で伸ばさずそのまま使用。少し伸ばすともっと巻きやすく層がきれいになります。

②水で軽く生地を濡らしてから、砂糖を全体にふる。

③両端から真ん中に向かってくるくると巻き、ハート型にする。又は、真ん中に向かって2～3回折り畳んでもOK。

ラップに包んで冷蔵庫で10分ほど休ませる。

④端から切って天パンに載せ、210℃で15分ほど焼く。

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#冷凍パイシート#ベラミーズ#パルミエ#きび砂糖

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