作りおきに！万能！鶏ささ身肉の簡単レンジ蒸し。

鶏ささみ肉を使ったレンジ蒸しのレシピです。

厚みのある鶏むね肉で作るのと比べ、
より短時間でより加熱ムラなく作ることができます。

あえものやサラダに、バンバンジーに、サンドイッチやそうめんの具に・・

多めに作りおきしておけば万能に使いまわせます！

「鶏ささ身肉のレンジ蒸し」

●材料（作りやすい分量）

鶏ささ身肉・・・3本
塩・・・少々
酒・・・大さじ1

●作り方

①ささ身は包丁で引っ張るようにして筋を取る。

②耐熱皿にささ身を入れ、塩少々と酒をふりかける。

③ふんわりラップをして電子レンジの600wで3～4分加熱する。

ささ身の大きさにもよるので、
加熱時間は様子を見ながら加減してください。

割ってみてピンク色の部分がなくなっていればokです。

加熱しすぎるとパサついてしまいますのでご注意！

本数を増やすときは、ささ身1本当たり
加熱時間を1分～1分30秒ずつ増やします。

④火が通ったらラップを外して煮汁の中で冷まし、
手で細かく裂く。

裂いた後も残った煮汁をからませておくと、
よりしっとり仕上がります！

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