アボカドとむきえびのサラダ~メキシカンオーロラソース~。
musashi
気まぐれキッチン andante
あっさりした夏ブリのタンドリー風グリルです。
漬け込んで置けばあとは焼くだけ。かんたん&おいしい。
適度なスパイス感が夏にぴったり!
「ぶりのタンドリー風グリル」
<作り方>3切れ分
①プレーンヨーグルト2/3カップ、カレー粉小さじ2、醤油小さじ1、はちみつ小さじ1/2、塩小さじ1/3、生姜すりおろし小さじ1、にんにくすりおろし小さじ1/2を混ぜる。
②キッチンペーパーで水気をふいたぶりに①を塗って冷蔵庫で1日漬け込む。ジップロックなどで漬け込むと便利です。急いでいる時は、ブリに軽く塩胡椒をしてから1hほど漬けてください。
③タレを付けたまま魚焼きグリルかオーブンで焼く。ホイルを敷いておくと後の処理がラク!
ブリの他、サーモン・海老・さわら・イカ・ホタテ貝柱でもイケます!
今日の付け合せ。
●新じゃがのヨーグルトマヨネーズあえ
皮付きのまま茹でたじゃが芋をかるく潰し、塩こしょうをして、ヨーグルト:マヨネーズ=1:1 とさらし玉ねぎであえる。
●小松菜とえりんぎの塩麹ソテー
●玄米ご飯の梅胡麻おむすび
最近のお気に入り!「クックパー フライパン用ホイル」
グリルでアルミホイルを使用する場合、くっつかないよう油を塗る必要があります。
でもこれは何も塗らなくても大丈夫。表面がつるつるで全然くっつかない!!
ベーキングシートを使っても良いけど、直火グリルだと燃えてしまいますし、こっちの方が経済的。
パンやお菓子を焼く時も愛用してます。
その名の通り、フライパンで魚を焼く時も便利。
洗い物がラクになるって有難いですね~。
こんばんは~
カレーを使ったタンドリー風 夏にピッタリな感じ
いろんな肉や魚に応用できてうれしいです
ホイルいいですね。
今度スーパーでチェックです
胃が押し上げられてきましたか~
少しづつ おやつの時間間隔でたくさんの種類つまんでくださいね。