ホムパの一品にいかが？ かつおのタタキのカラフルマリネ。

ゴールデンウィーク真っ只中！
帰省、友人達の集まり、こどもの日等で、わいわい食卓を囲む機会も増えますよね。

そんなホームパーティにもぴったりの、簡単で見映えのするレシピをご紹介♪

今が旬の初がつおのタタキに、彩り野菜ソースをたっぷりかけたマリネです。

かつおは漢字で「勝男」と書けることから、男の子の健やかな成長を願って、端午の節句お祝いにも食される食材。
こどもの日のホムパの一品にいかがでしょうか🎏

「かつおのたたきのカラフルマリネ」

●材料(3〜4人分)

かつおのタタキ・・・300g
玉ねぎ・・・1/6個
黄パプリカ・・・1/3個
きゅうり・・・1/2本
プチトマト・・・5〜6個
おろしにんにく・・・少々
塩、こしょう

A)
酢・・・大さじ2
塩・・・小さじ1/2
砂糖・・・小さじ1/2
EVオリーブオイル・・・大さじ2

●作り方

①玉ねぎ、黄パプリカ、きゅうり、プチトマトはそれぞれみじん切りにする。

②A)をよく混ぜ合わせ、①の野菜を加える。

☆野菜の水分は除いてから加えてください。

③かつおのタタキは食べやすく切って皿に並べ、軽く塩、こしょうをふる。②のソースをたっぷりかければ完成！

野菜ソースは多めの分量なので、たっぷりかけてどうぞ！

このソース、焼いた肉や魚、冷奴やそうめんにかけてもおいしいですよ。

食べるガスパチョのような風味で、個人的にはスプーンですくって食べたくなるほど好きな味

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