買い置き材料でヘルシーワンプレート♪ サバ缶とミックスビーンズのトマト煮。

数年前からサバ缶がかつてないほどブームになっていますよね

値段のお手頃感、栄養価の高さや健康美容効果、
何にでも合わせやすい使い勝手のよさなどが人気の理由でしょうか。

青魚好きなわが家も、もちろんサバ缶大好き！！
パスタやカレーの具にしたり、サラダに使ったりして楽しんでいます。

今日は買い置きのトマト缶、ミックスビーンズを合わせて
好物のトマト煮を作ってみました。

玄米ごはんにかけてヘルシーなワンプレートご飯に♪

「サバ缶とミックスビーンズのトマト煮」

●材料（2～3人分）

サバ缶（水煮タイプ）・・・1缶（190g）
トマト缶・・・1缶
ミックスビーンズ（レトルトパック又は缶詰）・・・120g
玉ねぎ・・・2/3個
にんにく・・・1かけ
酒（又は白ワイン）・・・大さじ3
ローリエ・・・2枚
コンソメ顆粒・・・小さじ2
塩、こしょう、砂糖

●作り方

①玉ねぎとにんにくはみじん切りにし、
オリーブオイル大さじ2を熱した鍋で4~5分炒める。

②煮汁ごとのサバ缶、トマト缶、煮汁を切ったミックスビーンズ、
酒、ローリエ、コンソメ顆粒を加えて煮立て、中火で5~6分煮込む。

③とろみがついてきたら塩、こしょう（多めがおすすめ）で調味する。
トマトの酸味が気になる場合は砂糖を少々加えてください。
ご飯や玄米ごはんにかければ完成！

近所のカルディーでよくサバ缶の SABA がセールになっているので、
トマト缶と一緒にしょっちゅうまとめ買いしています。

青と黄色のパッケージがかわいい♪

いざという時の保存食用に・・・

と思って買い込むのですが、
いつもうっかり全部使い切ってしまいます

★レシピブログのランキングに参加中。
↓こちらをクリックして応援していただけると嬉しいです。