3日がかりのクリスマスディナー♪

☆メリークリスマス☆

買い物を含め3日がかりでなんとか料理作りました。
泣く子をあやしつつ、授乳しつつ、搾乳しつつ、寝かしつけつつ・・・あーー疲れた💦

海老のテリーヌ、にんじんとオレンジのマリネ、小鯛のディル風味、生ハムキウイ、パプリカのマリネ。

トマトのファルシ、クスクスのアンディーブ載せ。

聖護院大根のポタージュ。

タイム風味のローストチキン～レバーと黒米のスタッフ～

実家では、父が毎年クリスマスにスタッフ入りの丸鶏を焼いてサーヴしてくれるのが恒例でした。

私が丸鶏を自分で焼くのは3回目くらいの超初心者です。

お腹を上にするのと背中を上をにするのと焼き方が2通りあるようで、ブログをみた父と母から電話で
「お腹を上で焼かないと胸に火が通りにくいし不恰好だよ」
と厳しい指摘が…（笑）

ハイ、来年こそお腹を上にして焼きます～💦

味の方は皮パリパリ、身はジューシーで会心の出来。

スタッフィングもグレービーソースもめっちゃ美味しかった～！

シュトーレンはとっくに完食してしまったので・・毎年作ってるブッシュドノエル。

それぞれのレシピはまたかいつまんで後日！（今更ですが・・）

母ちゃんがんばったよ～
来年の今頃は娘が歩き出すだろうし、もうこんなにできないだろうな💦