3日がかりのクリスマスディナー♪

☆メリークリスマス☆

買い物を含め3日がかりでなんとか料理作りました。
泣く子をあやしつつ、授乳しつつ、搾乳しつつ、寝かしつけつつ・・・
あ～　疲れた

海老のテリーヌ、にんじんとオレンジのマリネ、小鯛のディル風味、
生ハムキウイ、パプリカのマリネ。

トマトのファルシ、クスクスのアンディーブ載せ。

聖護院大根のポタージュ。

タイム風味のローストチキン～レバーと黒米のスタッフ～

実家では父が毎年クリスマスに焼いてサーヴしてくれました。
丸鶏を自分で焼くのは3回目くらい・・　超初心者です。

お腹を上にするのと、背中を上をにする焼き方があるようですが、
ブログをみた父と母から電話で
「お腹を上で焼かないと胸に火が通りにくいし不恰好」と指摘が・・

ハイ、来年こそお腹を上にして焼きます～

味の方は皮パリパリ、身はジューシーで会心の出来。
スタッフィングもグレービーソースも美味しかった～！

シュトーレンはとっくに完食してしまったので・・
毎年作ってるブッシュドノエル。

それぞれのレシピはまたかいつまんで後日！（今更ですが・・）

母ちゃんがんばったよ～
来年の今頃は娘が歩き出すだろうし、もうこんなにできないだろうな