真夏の栄養ドリンク☆ガスパチョ。

ガスパチョが大好きなのです。

夏の間じゅう、味噌汁並みにぐびぐび飲んでます。

特に夫は、「とめどなく飲める！」と豪語するほどの熱心なファン（笑）

今日はトマトときゅうりは実家の畑のものを使いました。
身近な材料とミキサーがあればすぐあの味にありつける。この幸せ♪

「ガスパチョ」

＜材料＞
トマト（完熟）・・・大2個
きゅうり・・・1本
赤パプリカ・・・1/2個
玉ねぎ・・・1/4個
にんにく・・・1/2かけ
フランスパン（なければ甘くないパン）・・・1切れ分

a)
オリーブオイル・・・大さじ1
トマトケチャップ・・・大さじ1
赤ワインビネガー（又はレモン汁or酢）・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/3
クミンシード・・・小さじ1/2（又はクミンパウダー小さじ1/4）（無しでもok）
タバスコ・・・少々（無しでもok）
水・・・100~150cc

飾り用のきゅうりとパプリカ・・・少々

＜作り方＞
①野菜はすべてざくざくと切る。
フランスパンは水に浸して水気を軽く絞っておく。

②ミキサーに①とa)を加え、滑らかな液状にする。
（水分量はお好みで加減してください。）

③冷蔵庫でよく冷やし、浮き身に刻んだきゅうりと赤パプリカを添える。

以上！！あら簡単。

分量は正確でなくても全然大丈夫。
ミックス野菜ジュース感覚で、
家にあるものを色々加えて遊んでみてくださいね。

例えばセロリ、にんじん、小松菜、緑のピーマン、ズッキーニ等。
冷蔵庫に残った切れ端を入れてしまえぇぇ～

一度作れば、その味と手軽さにきっと虜になりますよ！