驚きの食感！揚げ高野豆腐のチンジャオロース風＆たたき胡瓜の梅あえ
musashi
気まぐれキッチン andante
レンチンでとろけるおいしさ。簡単！タイ風蒸しなす。
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旅行から帰るとしばらく「料理したくない病」になります・・
昨日なんてレトルトカレーやらアイスやら柿の種やらエンドレスで食べながら、
エネルギー全開の娘を尻目に一日中ゴロゴロ
まぁ いつものことなんですが。
今日はやっと野菜を切るくらいまでは頑張りました（笑）
メインおかずはさわらの煮つけです。
そんな「なーんにもしたくない」「火も使いたくない」時によく作る、
なすのレンジ蒸し！！
生姜醤油やおかか醤油でもよいけど、おすすめNo.1はこのタイ風。
すでに何度も紹介してますが・・・
「タイ風蒸しなす」
①なす3本は丸のままラップに包んでレンジで6～7分ほど蒸す。
②ラップから出して粗熱を取り、手で適当に裂く。
③スイートチリソース大さじ1、ポン酢大さじ1と1/2であえる。
あればパクチーや刻んだピーナッツを加えるともっと美味。
以前は皮をむいてチンしてましたが、皮つきでもちゃんと蒸せるし
色もきれいに上がります。
まだ熱いうちにあえて冷蔵庫で冷やす味染みがよいですよ。
堕落したい夏の日にサイコー
私もいつもこれです
ほとんど麺つゆかけ・・・時々辛子
チリソースもありですね
カロリーも低いし、簡単だし
毎年この時期になると、茄子とトマトときゅうり攻めで
ブログネタ切れになってしまいます(ー_ー)!!
ナスがいっぱいあって(^0^;)
やってみます！
きゃりあさん
わかります。めっちゃわかります。
夏は特にブログネタ切れしますねー！
焼きナスの方がおいしいのは分かってるけど、
焼くのが暑くてめんどう（笑）
きみちゃん
堕落レシピで恥ずかしいわ（＾＾；）
でもいけるよー！
さっそく昨日作りました！
おいしかったので今晩のみならずおかず用にも再び☆
ありがとうございます！
きみちゃん
よかった！
いつもこちらも参考にさせてもらってます♪