夏の一番人気♪ 甘くてモチモチ☆とうもろこしご飯。

旬の甘さがぎゅぎゅ～っと詰まった、とうもろこしご飯。

我が家、夏の間に何度炊くことでしょう！

こちら先月のlessonメニューなのですが、

夏の間にぜひ多くの方に作っていただきたく、レシピアップ致します♪

最高に美味しく仕上げるポイントは3つ！

とうもろこしの芯も一緒に炊き込むこと。

→甘さがいっそう全体に行き渡ります。

だしは使わないこと。

→とうもろこしとお米の旨さがひきたちます。

もち米を混ぜること。

→冷めてもモチモチで、おにぎりやお弁当にもぴったり。

とうもろこしの量は2合に対して1本なので、かなり具だくさんな贅沢ご飯です。

子どもも大人も大満足な夏越ご飯。

ぜひともお試しください♪

「とうもろこしご飯」

〈材料〉

うるち米… 1合

もち米… 1合

とうもろこし… 1本

酒… 大さじ1

塩… 小さじ2/3

〈作り方〉

①うるち米ともち米は研いで2合分の水に1時間以上浸水させる。

(固めが好きな方は、水を気持ち少な目にしてください。)

②とうもろこしは皮をむき、包丁で実をこそげる。

芯は手で半分に折る。

③米に酒、塩、とうもろこしの実、芯を入れて炊飯する。

④炊き上がったら芯は除き、全体をさっくりと混ぜて盛り付ける。

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#もち米#うるち米#とうもろこしご飯#芯#炊き込む

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1. 
   coronico 7年前

   musashiさんおはようございます(^ ^)♪

   そうそう、うちもとうもろこしメニュー多いですよ〜（笑）(°▽°)！
   それにしても、写真がきれいで…夏の爽やかさが出てて本当においしそうなとうもろこしご飯(^ ^)♪
   とうもろこしの芯を入れる、ふむふむ…ん？！
   もち米？！？！
   なるほど〜o(^-^)o！って思いました♪
   時間がたってももちもちっていうのはいいですね〜おいしそう(^ ^)♪
   素敵なアイデアありがとうございます♪

   もう８月に入り、夏本番ですね！
   娘ちゃんとも夏休み楽しく過ごされてるかな〜(^ ^)♪
   ではでは今日も素敵な１日を(^-^)！

   返信する
2. 
   musashi 7年前

   coronicoさん、こんばんは♪
   とうもろこしって、どうしてこう子供の心を掴むのでしょうね。
   このご飯にすると、食い付きが全然違います(笑)
   もちろん大人にも、誰に出しても好評です。
   とうもろこしの芯、ぜひ試してください♪
   あっ、coronicoさんも確か先日スープに芯入れてましたよね？(^-^)

   写真、ほめてもらえて嬉しいです！
   でもただのど素人。
   全然メカニズムを理解してないので
   そろそろちゃんと勉強しないと、、と思ってます(^^;

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