あとを引く～☆お餅とチーズのパリっ&トロっ春巻き。

地方によって異なるようですが、明日11日は鏡開きですね。

切り餅も残りがちなこの時期、ぜひおすすめしたいボリューム満点&絶品スナック♪

パリっとした皮と、トロっと溶けるお餅やチーズが楽しい春巻きです。

甜麺醤を忍ばせているのがポイント！

一度作れば、病みつきになりますよ～。

「お餅とチーズの春巻き」

＜作り方＞

①春巻きの皮に、ハム（又はベーコン）、しそ、カットした餅、長ねぎ、プロセスチーズ各適宜を乗せ、具の間に甜麺醤を塗る。

甜麺醤は塗らなくても大丈夫ですし、長ねぎも省いてもOK。

シンプルに餅、チーズ、ハム(ベーコン)だけでも充分美味しい！

②小麦粉に水を溶いたものを四方に塗り、隙間のないようしっかり巻く。

③180℃の油でこんがり揚げる。

お好みでレモンをそえて、揚げたてをどうぞ♪

包む時は隙間ができないようにすること、あまり長時間揚げないことが大切。

どちらも、揚げている時にお餅が外に飛び出さないようにするためです。

また、チーズはプロセスチーズを使う方が、ナチュラルチーズほど溶けなくて具合がよいです。

塊でも、スライスでも、お好みでどうぞ♪

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