我が家のお助けメニュー。ご飯が進む♪ 豚ニラたま炒め。

材料は豚こま切れ肉、卵、ニラ、にんにく。

以上！！　

経済的で、調理時間も10分ほどでスグに作れる我が家のお助けメニュー。

白いご飯にぴったりなので、丼にするのもおすすめです♪

「豚ニラ炒め」

〈材料〉3人分

豚こま切れ肉(又は豚バラ肉)… 250g

ニラ… 1把

卵… 3～4個

にんにく(又はしょうが)… 1かけ

炒め油、ごま油

しょうゆ、酒、みりん、塩、こしょう

〈作り方〉

①豚肉はしょうゆ大さじ1、酒小さじ1をまぶす。

ニラは4～5cm 幅に切り、にんにくはみじん切りにする。

②卵に塩、酒少々を加えて混ぜる。

フライパンに多めの油を熱し、卵を加えて大きく混ぜながら半熟のスクランブルエッグを作り、皿に撮っておく。

③再度フライパンを熱して油を敷き、にんにくと豚肉を入れて強火で焼く。

④火が通ったら、醤油とみりん各大さじ1強、ニラと②の卵を戻してさっと合わせ、塩こしょうで味をととのえる。

最後に香り付けのごま油少々をまわしかけて完成！

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