食卓の箸休めに!白菜とハムの甘酢漬け
musashi
気まぐれキッチン andante
例外もあるとは思いますが、
子供って口当たりのよい食べ物を好みますよね。
キャベツなどの葉物も、娘は生のままだと量が食べられませんが、
塩もみしたり、炒めたり、煮込んだりするとパクパク食べてくれます。
キャベツ炒めも娘が喜ぶメニューの一つ。
今回は相性◎の塩昆布と炒めました。
ハムやベーコン、じゃこと炒めるのも定番です。
キャベツは大人向けよりも気持ち細めに切り、長めに炒めるのが食べやすさのポイント!
甘さが引き出され、口当たりもよくなります。
半熟の目玉焼きを乗っけて、しょうゆをタラリと落としても旨し
「キャベツと塩昆布のシンプル炒め」
●材料(3人分)
キャベツ・・・1/4個
塩昆布・・・大さじ2
酒・・・小さじ2
オリーブオイル・・・大さじ1
塩、こしょう
●作り方
①キャベツは食べやすく千切りにする。
②フライパンにオリーブオイルを熱し、強火でキャベツを炒める。
③しんなりしてきたら塩昆布、酒を加えて炒め合わせる。
味をみて、足りなければ塩こしょうで調味する。
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