KALDIパスタソース＆生パスタ使用♪ モチモチ濃厚カルボナーラ
musashi
気まぐれキッチン andante
ミントで爽やか異国の香り☆クスクスのマリネ（タブーレ taboulé）
musashi
フランスのお惣菜・タブーレ （taboulé）です。
クスクスとミントをたっぷり使った夏の前菜♪
材料は戻したクスクス、切ったトマトときゅうり、玉ねぎのみじん切り。
レモン汁に塩、こしょう、砂糖少々を加え、オリーブオイル、刻んだミントをたっぷり加えたドレッシングでマリネします。
おしゃれなルックスと爽やかな味わいはおもてなしにぴったりです。
北アフリカが発祥の粉モノ「クスクス」
デュラム粉を小さく丸めて蒸したもので、主食としてシチュー等に添えたり、マリネにしたりしていただきます。
熱湯で蒸らすだけで簡単に食べられる手軽さも嬉しい！
カルディなどの輸入食品店で手に入りますよ。
特に全粒のクスクスには、若干穀物独特のクセがありますが、マリネにすると全く気になりません。
一緒に作った簡単おつまみ。
きゅうりの生ハム巻き。アスパラガスや大根でもおいしい！
キャベツの皮なしキッシュ（というかオムレツ）。
なんとなく作ったらこうなりました＾＾
炒めた玉ねぎとキャベツをココットに入れ、卵・牛乳・パルメザンチーズ・塩・ドライハーブ
を混ぜた卵液をかけてトースターへ。
その他エリンギの網焼き、フェタチーズとドライトマトのオイル漬け。
お酒を飲まない私達夫婦は、これでお腹が膨れるはずもなく
この後 玄米おにぎりとみそ汁の残りを食べたのでした（笑）
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musashiさん、おはようございます♪
タブーレ、とっても美味しそう！！！
クスクス、サラダ、詰め物にして食べた事があるのですが、マリネもこれからの季節に良いですね♪
えええ～
musashiさんご夫婦、お酒飲まれないですか？
てっきり、お強いとばかり思ってました～
何となく…
こちらのプレート、ワインにぴったりのプレートではありませんか～
ワイン好きなので、丸ごと頂きたいなあ～
今日も、暑くなりそうです…
＞ゆかりんさん
そうなんです。
味は好きなので、飲みたい気分にはなるのですが、体質的にダメでー
おつまみ的なものは大好きなんですけどね。
ワイン飲んでしまったら、3口で寝てしまいます＾＾；
クスクス( ´艸｀)
なんつってー(*≧ｍ≦*)
あ、ごめ～ん くま子の中ではお約束なの(笑)
クスクス、まだ一度しか料理した事ないのです～
ふむふむ。マリネもいいね～サッパリ美味しそう♪
レシピ見に行きましたよん
彩りも良くて、そうそうガラスの器に盛れば
これからの時期のおもてなしにもバッチリv(^-^)v
イマイチ調理法が分からなかったので
すごい参考になりました♪
musashiちゃん ありがとーん＾＾
しっかし今日も完全にオツマミだ(笑)
なんとなく美味しいもの作れるってmusashiちゃん流石だね～
この後に玄米ご飯とお味噌汁って、
お酒の後の〆じゃーん(*￣m￣)
こんにちは！
クスクスは、私は 食べたことないのよね～(笑)
基本が 和食ばかりなので、食べたことのない 食材が 沢山あります！
musashiさんのブログに遊びに来ると 新しい情報も沢山あるので、とっても 助かります！
クスクス 今度チャレンジしてみようかなぁ～(#^.^#)
何これ 何これ
雷おこしの元？？？
クスクス 名前は聞いた事があるような
でも・・・それは動物だった？
クスクスの木もあったような気もするし
もしかしてパスタの一種かな
レシピを見てなんとなくイメージが沸いてきました
今度探して見ます
キャベツをこんな風に器に入れただけで
とってもお洒落
ワンプレートだと写真もきれいですね
＞くま子さん
コメントありがとうございます♪
そしてお約束も・・・ 期待していました（笑）
どうしてもおつまみ系、前菜系が好きなんですよね～
しかしお腹が膨らまないので、締めが必要です＾＾；
クスクスは使いやすい食材。おすすめです～♪
＞みやちゃん
クスクスでぜひみやちゃんレシピ作ってください～
私レパートリーが少なくて・・
私も和食が一番好きですよ～
というか、何でも好き。こだわりがないんです（笑）
＞きゃりあさん
雷おこし・・・ 確かに（笑）ウマい（＾＾）！！
でもきゃりあさん当たりです！パスタの一種なのです。
デュラムセモリナ粉を小さく小さく丸めて蒸したもので、
アフリカの主食であり、植民地の影響でヨーロッパでもレシピ
をよく見かけます。
すごく便利な食材ですよ。ぜひ買ってみてください♪
キャベツのキッシュがいいですね！
クスクスも一度食べてみたいな
このお料理でお酒飲まない(飲めない)って
なんだかもったいないわ(笑)