絶品！ひんやり夏野菜のだし漬け～コンソメジュレがけ～
musashi
気まぐれキッチン andante
ビールにぴったり！たたききゅうりの即席漬け
musashi
昨日、前職の同僚であり、元料理教室の可愛い生徒さんSasaちゃんからメール。
「きゅうりを大量に頂いたので、以前習った叩ききゅうりのレシピ教えて下さい～！」
とのこと♪
というわけで、早速ブログにてお伝えします。
といっても、レシピと呼べるようなものではなくてすまぬ。Sasaちゃん
「たたききゅうりの即席漬け」
１）きゅうり3本は塩で板ずりして洗う。
水気をふいてまな板に載せ、めん棒で端からそっと叩いて割る。
（あまり力を入れすぎるとグチャグチャに崩壊するので注意！）
２）長さを適当に包丁で切ってボウルに入れ、塩小さじ1/2、ごま油大さじ1、赤唐辛子1本の輪切り、にんにくのすりおろし少々、しょうがのすりおろし1かけ分、
花椒（又は胡椒）少々を混ぜる。
お好みで酢やしょう油、すりゴマ、ねぎのみじん切りを加えても。
塩味はお好みで加減してくださいね。
ご注意点。水が出やすいので、すぐに食べるのがおすすめです。
簡単ですので、お子さんと作ってみられてはいかがでしょうか。
今日のごはん。
豚肉と水菜のトウチ炒め、割り干し大根とこんにゃくの韓国風煮物、
豆腐と紫玉ねぎのサラダ、千切り野菜の豆乳スープ。
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たどり着きました
リアルタイムのようですね
美味しそうなきょうのごはんが現れました（*^_^*）
きゅうりの即席漬け
包丁で切ったの物より味がしみ込み易くて
まさに即席ですよね
本当におしゃれなお皿に盛りつけられた
豚肉と水菜のトウチ炒め
素敵な食卓ですね
おはようございます～～♪
ぷち御無沙汰してしまって・・・ごめんなさい＾＾；
胡瓜・・・これからお安くなって、ちょっと嬉しいですよね＾＾
即席漬け♪
食卓に上ると嬉しい・・・美味しくて、つい手が伸びます。
初夏、そんな感じかしら＾＾
豆苗も、しゃきっといためると美味しいお野菜。
ほのかに大豆のに香りで・・・美味しそうです♪
割り干し大根とこんにやくの韓国風・・興味津々です♪
今日は雨模様。
連休に雨って、珍しいような＾＾
musashiさん、おはようございます♪
叩ききゅうりの即席漬け、とっても美味しそう！！！
きゅうりが、もりもりと食べれそう～
これからの季節、きゅうりを特に欲します…
今日は、これから大荒れの予報が出ている関東ですが、まだ全然、そんな兆候がありません！
musashiさんのところは、いかがですか？
明日ら、GW後半に入りますが、素敵な時間、お過ごしくださ～い！
きゅうりの即席漬け！
これ絶対に作ります♪
すてきなレシピありがとう！
これからキュウリが沢山でまわるので、このレシピは大活躍しそう！
＞きゃりあさん
笑！そうなんです、昨日のご飯を載せる前に
UPしてしまって・・・
まさにリアルタイムでした＾＾
＞Misyaさん
ぜんぜんお気になさらずに～＾＾
私も最近バタバタで。。
なんでもない箸休めですが、箸を休める暇がないほど
おいしいですよね～
＞ゆかりんさん
そうですね、暑くなってくるときゅうりが美味しい＊＾＾＊
体って旬の食材を欲するようにできますね。
大阪も今日からお天気下り坂です。。
＞みやちゃん
レシピってほどでもなくて。。
お恥ずかしい^^:
よろしければぜひお試しください～
レシピUPありがとうございました昨日もまたまた作りました！自分で適当に作ったのとはなんか違った(笑)！おいしかった～(^m^)♪
ささちゃん、わぁ それはよかったよかった☆☆
うれしい報告ありがとう～～
何でもないレシピだけど、箸が止まらないほど
おいしいよね（＾＾）