漬け込み15分！旨味たっぷり♪ 即席ジューシータンドリーチキン。

たまにはガッツリ肉が食べたい～
というわけで、今夜は即席タンドリーチキン！！

普段は、骨付きもも肉を4～5種類のスパイスや調味料に半日以上漬けますが、
今日はすぐに食べたくて。。。

一口大に切った肉を漬け込むことたった15分。
でも、ちゃんと中まで味が染みてジューシー。　おいしかった～

どっさり焼きましたが、レタスで巻いて食べたらあっという間に二人で完食・・・

「即席ジューシータンドリーチキン」

１）鶏もも肉2枚(約650g）は皮目をフォークで刺し、一口大に切る。

２）プレーンヨーグルト150cc、カレー粉大さじ1、ケチャップ大さじ1と1/2、はちみつ小さじ2、しょう油小さじ1、塩小さじ1と1/2、にんにくのすりおろし2かけ分を混ぜる。そこへ鶏肉を入れて揉み込み、冷蔵庫に入れて15分漬け込む。

３）230度のオーブンで20分ほど、皮目に焦げ目がつくまで焼く。

今日は、休日の旦那さんと箕面方面へふらふらとドライブ。

帰りがけに、低農薬野菜を売っているオーガニック系Cafeを見つけたので、
じゃがいも、玉ねぎ、ロメインレタス、トマト、ズッキーニetc・・・
箕面産の野菜をいろいろ購入。

これが当たりでした。

どの野菜も味が濃い！
特にトマト。水っぽくなくて　旨味たっぷり。しかも一個90円！
また買いに行かなきゃ。。

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