ハニードレッシングがぴったり！スナップえんどうの春色ミモザサラダ。

手軽に味わえる春野菜のひとつ、スナップえんどう。ひと手間加えてミモザサラダにすれば、さらに春らしく彩り豊かに変身！

レシピは こちら を参考にしてください。この時はグリーンアスパラで作っています。

こちらのはちみつ入りドレッシング、

ブロッコリーやキャベツとも相性抜群！

ゆで卵と玉ねぎが絡んで、飲みたくなるほど美味しいドレッシングです😋

今回はりんご酢ではなく米酢を使いました。米酢は母のすすめで 飯尾醸造 さんのこちらを愛用中。

「富士酢プレミアム」です。

去年丹後地方を旅行した際に、醸造所をチラ見してきました😁

酸味に角がなくうま味があるので、ドレッシングや酢の物に使っても自然にオイルや甘さを控えられます。

一般的な米酢との違いは歴然。ぜひ一度使ってみてください。料理の腕が上がった？と勘違いしてしまいますよ😁