レンジ加熱で時短☆ブッシュドノエル風ミートローフ。

先日の親子クリスマス会で作った、ブッシュドノエル型のミートローフです。

ローストチキンやヤンソンの誘惑(じゃがいものグラタン)も同時焼いたので、オーブンが足りず💦

電子レンジで加熱するレシピをネットで見つけ、見た目も可愛らしいので挑戦💪

ポテトサラダ風のマッシュポテトとの相性も◎

子どもたちもぺろりと食べてくれました♪

「ブッシュドノエル風ミートローフ」

〈材料〉

★ミートローフ

合挽き肉… 400g

玉ねぎ(みじん切りにして炒め冷ます)… 1/2個

ミックスベジタブル… 70g

卵… 1個

パン粉… 大さじ5

牛乳… 大さじ3

トマトケチャップ… 大さじ1

塩… 小さじ1

こしょう、ナツメグ… 少々

★マッシュポテト

じゃがいも… 2～3個

牛乳…40cc～

マヨネーズ… 大さじ1

塩、こしょう

〈作り方〉

①ミートローフの材料は、ハンバーグの要領で全てよく混ぜる。ミックスベジタブルは最後に加えます。

☆混ぜ足りないと割れやすくなりますので、粘りが出るまでしっかり混ぜてください。

②空気を抜きながらラップで包んで約23cm長さの棒状にし、両端をラップでねじって結ぶ。さらにもう一度、全体をしっかりラップで包んで形を整える。

③電子レンジに入れられるお皿に載せ、600wで13分ほど加熱する。

☆加熱ムラができやすいので、途中1～2回お皿を動かして様子を見ます。

☆途中表面が割れてしまいそうな場合は、ラップできつめに包み直し、上下を逆にすると修復しやすいです。また、肉だねの量を減らすと割れにくくなります。

☆レンジによって加熱時間は異なるので、適宜加減してください。

加熱し終わったらラップをしたまま冷ます。

冷蔵庫で冷やすと肉がしまって、後の作業がしやすいです。

④マッシュポテトを作る。

じゃがいもは皮をむいてざく切りにして鍋に入れ、かぶるほどの水を加えて煮る。

柔らかくなったら湯を捨て、牛乳(量は様子をみて加減)、マヨネーズ、塩こしょうで調味する。

☆少し硬めに調整する方が後で塗りやすいです。

市販のマッシュポテトの素を使ってもOK。

⑤ミートローフが冷めたら両端を少し切って形を整え、さらに4cm 分程度を斜めに切り落とす。

⑥マッシュポテトをのり代わりにして、切り落とした分を本体にくっつけ、さらに全体にマッシュポテトを塗る。

フォークで筋を付ければ完成。

お好みで、ケチャップと中濃ソースを同量混ぜたソースをかけてどうぞ！

参考にさせてもらった動画はこちら。

↑組み立て方など、分かりやすいと思います♪

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