パイシート使用で手間なし☆ハロウィンのスマイルパンプキンパイ。

今年も気が付けば収穫の秋真っ盛り
ハロウィンの季節ですね🎃

私はハロウィンの仮装やお化けを茶化した感じが好きではないのですが・・
パンプキンパイは大好きなので毎年欠かさず作ります♪

こちら、市販のパイシートを使った超お手軽レシピ。

裏ごしやフードプロセッサーも必要なし。
フォークでぐるぐる混ぜるだけで完成です！

牙(歯？)をむいたジャックオランタンの顔が苦手なので、
目じりを下げ、口角を上げて、
優し気なスマイルバージョンにしてみました

「スマイルパンプキンパイ」

●材料（18cmタルト1個分）

かぼちゃ(種とワタを取ったもの)・・・400ｇ
きび砂糖（上白糖やグラニュー糖でも）・・・50g～
卵・・・1個
生クリーム・・・70cc}
冷凍パイシート・・・150g

A)
塩・・・1つまみ
バニラエッセンス・・・少々
シナモン・・・4~5ふり
ナツメグ・・・1~2ふり

●作り方

①かぼちゃは耐熱皿に入れ、ラップをして、
600wの電子レンジで柔らくなるまで7～8分加熱する。

②皮をむいてボウルに入れ、熱いうちにフォークで潰す。
つぶつぶが残っていても大丈夫。

皮は捨てずに顔に使います。
今回はスマイル顔にしましたが、好きなように表情を作ってくださいね。

③きび砂糖、卵、生クリームの順に入れその都度よく混ぜ、
A)もすべて加えて混ぜる。

スパイスはスーパーで手に入りやすいS＆Bを使用。
シナモンとナツメグの香りが入ることで、風味がぐっと本格的になりますよ！

④半解凍したパイシートは、めん棒で型のサイズより少し大きく伸ばし、
型にぴったりと張り付け、底にフォークで空気穴を空けておく。

冷凍パイシートは各社からいろいろ出ていますが、
ニュージーランド産バター100％使用のベラミーズパイシートがイチオシ。
香りがぜんぜん違う！

いつもカルディーか通販で購入しています。

⑤パイシートを敷いた型に③を流し込み、かぼちゃの皮で作った顔を載せる。

↓ 娘が顔を作って載せてくれました

⑥190℃に予熱したオーブン（下段）で約30分焼けば完成！
途中焦げるようなら温度を少し下げてくださいね。

実は今年、間違えて9月末日に慌ててこのパンプキンパイを焼いてしまいました・・

最近街中では、9月に入るとすぐにハロウィン関連のお菓子お店に並ぶので・・
ハロウィンは9月末日だと勘違い

すっかり丸1か月間違えたーー

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