かぼちゃとココナッツミルクの寒天プリン。
musashi
気まぐれキッチン andante
すりおろしにんじんたっぷりのゼリー。
初めて食べさせたその日から、娘の大大!!好物になりました。
野菜ぎらいのこどもにはもちろん、大人向けにもじゅうぶんな美味しさ。
寒天使用なので室温ですぐ固まるのもうれしい♪
「にんじんゼリー」
<材料>小3個分
にんじん・・・1/4本
水・・・40cc
寒天パウダー・・・小さじ1/2
りんごジュース(果汁100%)・・・100cc
<作り方>
①にんじんはすりおろし、耐熱皿に入れラップをして電子レンジ(600w)で
1分20秒加熱する。
②小鍋に水と寒天パウダーを入れて混ぜ、中火にかける。
混ぜながら沸騰させ、30秒ほど煮立たせて寒天を溶かす。
③火を止めて①とりんごジュースを加える。
水で濡らした型に流し、冷やし固める。
粉ミルクを使ったこちらも好物です。
甘さ(粉ミルクの量)は適宜加減してください。
シリコン製のミニ薔薇型で作ってみました♪
「粉ミルクの寒天ゼリー」
<材料>
粉ミルク・・・200cc分(通常のミルク濃度の1.5倍量くらい)
水・・・150cc
寒天パウダー・・・小さじ1/4
<作り方>
①水に寒天パウダーを加えて混ぜ、中火にかけて20~30秒沸騰させ
寒天を溶かす。
②火を止めて粉ミルクを混ぜ合わせ、水で濡らした型に流して固める。
食べにくい場合は小さく切ってあげてください。
☆「硬かった」「甘さが足りなかったみたい」等の声を複数頂きましたので、
レシピを少し変更しました^^;
☆冷たいゼリー状にすると甘さを感じにくくなるので、粉ミルクは濃いめに
溶くことをおすすめします。